春節(jié)收尾,新年伊始??偸切枰c(diǎn)熱鬧、亮眼的節(jié)日來(lái)過(guò)渡,元宵節(jié)當(dāng)仁不讓!
過(guò)了元宵節(jié)之后,大家才真正意義上從春節(jié)的氣氛中緩過(guò)神來(lái),開(kāi)始投入生活和工作中。
一想到元宵節(jié),很多人應(yīng)該腦海里印象深刻的是那一碗熱燙軟糯的湯圓,一家人圍在飯桌前,把剛剛煮好熱氣騰騰的一鍋滿滿的湯圓盛到每個(gè)人的碗里,在湯中微微晃動(dòng),勺子一撥就泛出瑩潤(rùn)的微光,在寒夜里是尤其誘人的溫暖。
吃元宵和吃湯圓是一個(gè)意思嘛?
說(shuō)到元宵與湯圓的區(qū)別,主要是由于北方與南方做法的不同淵源所致,南方吃湯圓,北方吃元宵。往往年輕一輩的人總是會(huì)把元宵和湯圓混淆一塊,兩者都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做餡料,因此容易讓人混淆,但它們?cè)谥谱鞴に嚿线€是有很大區(qū)別。
北方“滾”元宵:元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多,先將和好、凝固的餡切成小塊,過(guò)水后再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,再過(guò)水,繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾,反復(fù)多次直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
南方“捏“湯圓:湯圓的做法有點(diǎn)兒像包餃子,先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣),用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。
由于制作工藝不同,元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵煮后,湯會(huì)比較濃,跟糯米面粥似的,表皮松軟,餡料硬實(shí)有“咬勁”,果香和米香濃郁。
小編溫馨提示:為了飲食健康,不宜多吃!即使湯圓君可愛(ài)又美味。
元宵或湯圓主要成分是糯米,屬高碳水化合物還不易消化。此外餡料都含高熱量高油脂。如果你是腸胃疾病,消化能力較差或者正在減肥的人,應(yīng)避免多吃。建議邊吃元宵或湯圓時(shí)邊喝湯水,因?yàn)榕疵追壑泻休^多的水溶性維生素,可保證正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能。
吃湯圓還沒(méi)盡興?寶寶就鬧起來(lái)了,那是因?yàn)樯倭艘粯雍么顧n!
湯圓吃到一半,寶寶突然尿尿了怎么辦,選擇一款可愛(ài)亮麗的金貝柔(BeeBees)紙尿褲。寶寶的好伙伴,媽媽的好幫手!讓寶寶玩嗨元宵?。。〗鹭惾嵊眯娜ンw會(huì),親密、了解寶寶語(yǔ)言的是媽媽,想到媽媽擔(dān)心寶寶的感覺(jué)、敏感的反應(yīng)和性格,使我們一直不斷的去進(jìn)步創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)適舒的是母親的手,BeeBees金貝柔懂得媽媽與孩子的心,為寶寶敏感的肌膚創(chuàng)造健康的材料和安全的產(chǎn)品,讓寶寶無(wú)時(shí)無(wú)刻在感受像媽媽的愛(ài)一樣無(wú)微不至的呵護(hù)。
毫無(wú)疑問(wèn),寶寶和金貝柔是融洽的好搭檔,選擇一款好的紙尿褲,快快樂(lè)樂(lè)過(guò)元宵~
祝大家元宵節(jié)快樂(lè)!
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