隨著消費(fèi)者對(duì)零輔食產(chǎn)品的認(rèn)知加深，幼兒零輔食市場(chǎng)前景變得更加光明。面對(duì)這塊大蛋糕，不少企業(yè)都紛紛進(jìn)駐零輔食行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)也變激烈起來。

　　現(xiàn)階段，零輔食有逐漸成為母嬰店戰(zhàn)略核心的趨勢(shì)，不少品牌洞察到了這一點(diǎn)，抓住零輔食營(yíng)養(yǎng)化、功能化的新趨勢(shì)發(fā)力市場(chǎng)。但給行業(yè)注入新鮮血液的同時(shí)，這些品類也有些需要注意的問題。

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　　功能化逐漸成趨勢(shì)

　　近幾年，消費(fèi)者對(duì)零輔食越來越重視，同時(shí)也表現(xiàn)出了對(duì)營(yíng)養(yǎng)功能的重視。特別是新生代消費(fèi)者，注重健康安全的同時(shí)，也會(huì)關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的效用，功能化的零輔食成為消費(fèi)需求升級(jí)的趨勢(shì)。

　　目前，市面上也有不少品牌推出了相關(guān)的輔食產(chǎn)品。比如江西鷺中健康旗下品牌好立美，在2016年就推出了功能幼兒餅干，隨后的幾年，又陸續(xù)推出了脾味寶、酶解配方有機(jī)米粉等產(chǎn)品，

　　而另一嬰童品牌安琪紐特推出的星探，就是一個(gè)定位功能性零輔食的品牌，并批打造“凍干”“烘焙”“膨化”三大系列七大單品，其中包括添加Bb-12益生菌、山楂酵母、多種益生元的3款溶豆，發(fā)酵小饅頭，以及兩款米餅和一款泡芙。這種以發(fā)酵技術(shù)提升零食的風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)，并添加益生菌、益生元、天然植物等原料加工的產(chǎn)品有著自身獨(dú)特性。

　　據(jù)了解，雀巢、千仕和、人之初、芭米拉、嬰尚等品牌也都推出了相關(guān)的輔食產(chǎn)品。隨著消費(fèi)者對(duì)零輔食產(chǎn)品認(rèn)知提升，行業(yè)亟需差異化的產(chǎn)品，這也是不少企業(yè)紛紛推出上述產(chǎn)品的原因所在。

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　　認(rèn)知和教育需提升

　　目前，國(guó)內(nèi)零輔食行業(yè)還處于發(fā)展初期階段，產(chǎn)品參差不齊，特別是低線市場(chǎng)，這種狀況更加突出。目前，只有少數(shù)幾家企業(yè)通過差異化和品牌化推動(dòng)獲得了一些市場(chǎng)份額，但未來市場(chǎng)如何瓜分，還沒有強(qiáng)勢(shì)品牌出現(xiàn)。

　　功能性的零輔食是一個(gè)不錯(cuò)的差異點(diǎn)。功能性輔食既可以是通過強(qiáng)化某些營(yíng)養(yǎng)素或添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到特定的功能，又可以是指輔助寶寶訓(xùn)練咀嚼、抓握、手眼協(xié)調(diào)、精細(xì)運(yùn)動(dòng)等各項(xiàng)能力的食物，例如磨牙棒、水果干、泡芙等。

　　2020年5月發(fā)布的《幼兒健康輔食白皮書》顯示，針對(duì)“功能性輔食”的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，只有不足40%的家長(zhǎng)聽說過“功能性輔食”，大部分家長(zhǎng)對(duì)于輔食的關(guān)注點(diǎn)更為集中在營(yíng)養(yǎng)性上，從而忽略了輔食對(duì)寶寶發(fā)育的重要影響。

　　這說明消費(fèi)者對(duì)功能性輔食的消費(fèi)認(rèn)知還是比較低的，消費(fèi)認(rèn)知以及教育均需要提升。目前，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)輔食的認(rèn)識(shí)基本停留在滿足寶寶生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)上，其實(shí)，通過添加輔食可以培養(yǎng)寶寶的良好飲食習(xí)慣、增強(qiáng)寶寶腸胃道消化能力、遵循生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，甚至有些輔食還能降低寶寶的過敏性。

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　　加固品牌護(hù)城河

　　功能化的零輔食對(duì)于市場(chǎng)開拓也是有幫助的，因?yàn)闊o論是渠道還是消費(fèi)者對(duì)零輔食都是有“賣點(diǎn)”需求的，渠道商需要通過這些賣點(diǎn)將產(chǎn)品更好的推薦給消費(fèi)者，消費(fèi)端需要以此了解產(chǎn)品，并根據(jù)這些賣點(diǎn)選擇產(chǎn)品。

　　但目前，功能性的零輔食消費(fèi)反饋并未達(dá)預(yù)期，因?yàn)橛邢喈?dāng)一部分產(chǎn)品是“賣點(diǎn)”、“概念”叫的響當(dāng)當(dāng)，但產(chǎn)品卻無法滿足消費(fèi)需求。歸根結(jié)底，還是這些功能化的零輔食實(shí)力不夠，功能的差異化固然是打開市場(chǎng)的武器，但功能性背后是品牌的實(shí)力，是企業(yè)竭盡全力打造的護(hù)城河。

　　任何企業(yè)的成功都不是偶然，也沒那么容易復(fù)制，打造企業(yè)功能性零輔食，對(duì)于企業(yè)的要求是很高的，既是對(duì)企業(yè)品牌的考驗(yàn)，也是對(duì)研發(fā)技術(shù)和渠道動(dòng)銷能力的考驗(yàn)。

　　目前，功能性零輔食已有不少企業(yè)在做，但是如果沒有研發(fā)、創(chuàng)新能力跟不上，解決不了真正的消費(fèi)需求，想要取得長(zhǎng)足發(fā)展難上加難，也無法形成差異化的品牌壁壘，更談不上笑傲行業(yè)。

　　說白了，功能性產(chǎn)品需要企業(yè)專業(yè)的賦能，因?yàn)橹挥嗅槍?duì)性的對(duì)產(chǎn)品功能性進(jìn)行解讀推廣，通過培養(yǎng)消費(fèi)、教育行業(yè)，才能終贏得市場(chǎng)。