繼不久前伊利、蒙?；A(chǔ)白奶被指漲價(jià)后，近日有消息稱部分幼兒奶粉品牌也開(kāi)始提價(jià)了。今天，小食代在多家奶粉企業(yè)中進(jìn)行了一輪摸查。其中，不少大品牌均表示目前“沒(méi)有漲價(jià)計(jì)劃”，也有業(yè)內(nèi)人士稱行業(yè)近期不會(huì)出現(xiàn)“漲價(jià)潮”的現(xiàn)象。

　　到底本輪奶粉商決定漲價(jià)和不漲價(jià)，背后的邏輯是什么？下面，我們來(lái)一起看看。

　　圣元說(shuō)

　　小食代留意到，昨日有媒體消息指圣元和蓓康僖多款產(chǎn)品已經(jīng)提價(jià)。

　　上述報(bào)道引述經(jīng)銷商反映稱，自2021年1月1日起，法版圣元優(yōu)博提價(jià)40元至358元，法版優(yōu)博2段提價(jià)60元至338元，法版優(yōu)博3段提價(jià)60元至328元。另外，蓓康僖旗下的三款羊奶粉也有10~30元不等的漲價(jià)。

　　對(duì)此，圣元方面今天向小食代證實(shí)，其近確實(shí)調(diào)整了經(jīng)銷商零售統(tǒng)一價(jià)格，不同產(chǎn)品漲幅不同，但總體而言漲幅不大。

　　該公司表示，此次調(diào)價(jià)主要是考慮經(jīng)銷商權(quán)益。“ 重要的是疫情影響了原料的價(jià)格上漲，造成終端價(jià)格不穩(wěn)定。我們給了統(tǒng)一的零售指導(dǎo)價(jià)，主要考慮經(jīng)銷商權(quán)益。同時(shí)，我們也會(huì)推出許多市場(chǎng)活動(dòng)，讓消費(fèi)者受益。”圣元說(shuō)。

　　今天，一位從事奶粉生意多年的業(yè)內(nèi)人士向小食代透露：“前段時(shí)間，有一些海外品牌已經(jīng)先漲了，國(guó)內(nèi)品牌今年也有漲的。其中一個(gè)漲價(jià)原因是疫情發(fā)生后大家業(yè)績(jī)難做，運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)來(lái)說(shuō)增加了，尤其是海外品牌。”

　　據(jù)了解，一些“洋品牌”的價(jià)格調(diào)整甚至發(fā)生在去年中。根據(jù)小食代看到的某知名品牌當(dāng)時(shí)在海外市場(chǎng)發(fā)出的調(diào)價(jià)函，其平均漲幅為3.2%。

　　漲價(jià)潮？

　　但是至少?gòu)哪壳扒闆r來(lái)看，奶粉行業(yè)還未出現(xiàn)新一輪漲價(jià)潮。

　　在今天接受小食代查詢時(shí)，貝因美、飛鶴、菲仕蘭、健合、藍(lán)河乳業(yè)方面均表示“目前沒(méi)有漲價(jià)計(jì)劃”，惠氏、雅培、雅士利也稱“近期沒(méi)有漲價(jià)計(jì)劃”。截至發(fā)稿時(shí)，達(dá)能方面表示還需要了解情況。

　　“漲價(jià)只是個(gè)別廠家的行為，不會(huì)形成行業(yè)漲價(jià)潮。”一位國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)高管向小食代分析稱，奶粉行業(yè)目前并不具備漲價(jià)的條件和時(shí)機(jī)。

　　“，乳清粉等部分幼兒奶粉原料的關(guān)稅下降了。第二，由于疫情令海外版產(chǎn)品銷售受阻，市場(chǎng)需求下降導(dǎo)致原材料供大于求，原料成本沒(méi)有漲價(jià)動(dòng)力；第三，現(xiàn)在整體奶粉生意吃緊，渠道庫(kù)存不低。”他說(shuō)，“現(xiàn)在喊漲價(jià)的主要是國(guó)產(chǎn)品牌，大都也只是經(jīng)營(yíng)策略的需要，而不是成本導(dǎo)致的漲價(jià)需求。”

　　上述業(yè)內(nèi)人士也向小食代表示，在過(guò)去多年間，奶粉的產(chǎn)品成本幾乎沒(méi)有什么變化。“國(guó)產(chǎn)的可能是40~50元之間，進(jìn)口的也就是70元左右。”他說(shuō)。

　　高端化

　　雖然漲價(jià)潮看起來(lái)暫時(shí)不會(huì)到來(lái)，不過(guò)不可否認(rèn)的是，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的平均售價(jià)水平近年卻在一路走高。

　　據(jù)上述資深人士介紹，近年來(lái)，主流奶粉的價(jià)格水平已經(jīng)從200多元上升到300~400元了。“現(xiàn)在基本上核心品牌的終端零售價(jià)都已經(jīng)到350以上了，350左右的超高端區(qū)間是賣多、增長(zhǎng)快的一部分。”他說(shuō)，隨著廠家高端產(chǎn)品占比提高，價(jià)格相對(duì)低的奶粉便被擠出了貨架。

　　在這背后，是不斷加速的高端化趨勢(shì)。弗若斯特沙利文報(bào)告曾指出，由于對(duì)高端產(chǎn)品的需求增加，幼兒配方奶粉價(jià)格也在持續(xù)上漲?？梢钥吹剑S多奶粉品牌也在通過(guò)推出差異化新品、升級(jí)原有配方等方法來(lái)迎合這一需求。

　　對(duì)于定價(jià)更高的奶粉大量涌現(xiàn)的背景，上述資深人士認(rèn)為主要由兩個(gè)原因?qū)е?，一是三聚氰胺事件后，消費(fèi)者逐漸形成了“奶粉貴的就是比較好”的印象。二則是廠家運(yùn)營(yíng)成本上漲，如營(yíng)銷推廣費(fèi)用和用人成本等。

　　該人士又推測(cè)，不排除近漲價(jià)廠家還有兩個(gè)考慮，一是推動(dòng)旗下產(chǎn)品躋身主流價(jià)格帶，二則是通過(guò)提高毛利率，令經(jīng)銷商和門店更有動(dòng)力進(jìn)行銷售推廣。

　　那么，隨著性價(jià)比產(chǎn)品在疫情下更受歡迎，奶粉的高端化趨勢(shì)會(huì)有所放緩嗎？

　　持有肯定看法的，包括了美贊臣母公司利潔時(shí)的國(guó)際高管。去年10月，利潔時(shí)席執(zhí)行官Laxman Narasimhan明確表示，中國(guó)奶粉市場(chǎng)出現(xiàn)了“高端化放緩”的趨勢(shì)。他指出，實(shí)際上可以看到，“不同渠道的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)都更加激烈了”。

　　事實(shí)上，疫情此前帶來(lái)的渠道高庫(kù)存，甚至影響了知名奶粉商的節(jié)奏。例如，a2表示，疫情對(duì)幼兒業(yè)務(wù)帶來(lái)了許多影響，包括去年早些時(shí)候在華去庫(kù)存和澳洲代購(gòu)業(yè)務(wù)受到?jīng)_擊。達(dá)能也表示，影響中國(guó)市場(chǎng)奶粉銷量的不利因素還與渠道物流相關(guān)，這是由疫情導(dǎo)致的跨境渠道收縮和去庫(kù)存引發(fā)的。

　　不過(guò)，上述資深人士對(duì)小食代分析，疫情可能帶來(lái)了短暫影響，但長(zhǎng)期來(lái)看，奶粉高端化的趨勢(shì)仍會(huì)加速發(fā)展。“高端占比會(huì)越來(lái)越高，中低端的、性價(jià)比更高的奶粉會(huì)逐漸淡出，可以說(shuō)這是必然的。”他說(shuō)。

　　據(jù)弗若斯特沙利文此前的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)的幼兒配方市場(chǎng)的零售銷售價(jià)值約為3427億元，其主要推動(dòng)力之一是高端市場(chǎng)的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)奶粉平均每公斤售價(jià)屆時(shí)將達(dá)到486元，而2018年時(shí)為421.7元。