黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司常務副總裁盧光

　　11月2日至4日，2020中國特殊食品大會（第五屆）在湖南省長沙市舉行。大會期間，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司（以下簡稱飛鶴乳業(yè)）常務副總裁盧光在接受專訪時表示，近年來，國內乳制品需求復蘇，消費升級背景下行業(yè)量價齊升，新業(yè)態(tài)、新模式催生新消費，中國乳業(yè)消費從高文化、精細化，逐漸向定制化方向發(fā)展。

　　飛鶴乳業(yè)始建于1962年，是中國早的奶粉品牌之一。58年來，飛鶴乳業(yè)一直專注于針對中國人體質研制奶粉，對中國寶寶體質特點及需求展開大量研究，行業(yè)開創(chuàng)多種提升奶粉對中國寶寶體質適應性的技術、配方與工藝。

　　發(fā)展高質量的奶源奶源對于飛鶴的發(fā)展起著至關重要的作用。盧光說，奶源是乳粉企業(yè)的車間，奶源的品質也決定了產品的品質，同時優(yōu)質的奶源也是比較核心的一個競爭力。

　　盧光介紹，飛鶴乳業(yè)很早就開始了奶源的布局，目前已經形成了從種植、飼料加工，包括奶牛養(yǎng)殖，以及運輸、倉儲、銷售，三位一體的全產業(yè)鏈的運營模式。目前飛鶴擁有牧場9個，此外還有4個在建的牧場，將來飛鶴乳業(yè)也會持續(xù)的對奶源的建設力度。

　　“從打造專屬農場、專屬牧場開始，飛鶴乳業(yè)從源頭開始進行全產業(yè)模式建設，把奶源建設與品質控制作為優(yōu)先戰(zhàn)略。在北緯47度的黃金奶源帶，飛鶴建構起一套新鮮奶源→新鮮飼料→新鮮配方→新鮮加工→新鮮儲運到新鮮追溯的全產業(yè)鏈、農牧工三位一體的專屬產業(yè)集群。”盧光進一步表示。

　　“品質不能為任何事情讓路”，這是飛鶴乳業(yè)長久以來的堅定鐵律。盧光說，依托全產業(yè)集群建設，飛鶴打造了“2小時生態(tài)圈”，從牧場擠下來的鮮奶快2個小時便可運至工廠加工成粉，能夠大限度保證乳品的安全和新鮮品質。