后疫情時代，消費者對生活和健康越來越重視，對于提高免疫力等功能性的追求，使益生菌產(chǎn)品成為后疫情時代的一個消費“爆品”。

　　而益生菌相關(guān)產(chǎn)品的銷售與流通一直保持較好勢頭，大部分益生菌產(chǎn)品在發(fā)達(dá)國家已形成了較成熟的市場，中國市場起步較晚，但如今也正逐步跟上“節(jié)奏”。

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　　功能更加細(xì)分精準(zhǔn)

　　消費者對益生菌健康的認(rèn)知越來越重視，讓益生菌產(chǎn)業(yè)增長勢頭強勁。數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度益生菌產(chǎn)業(yè)銷售額增速達(dá)到20%以上，產(chǎn)業(yè)正以其健康內(nèi)涵駛?cè)氚l(fā)展“快行道”。

　　防疫期間，消費群體對益生菌的提高免疫力的功能尤為關(guān)注，提升了益生菌行業(yè)的市場需求；行業(yè)也逐漸意識到后疫情時代的發(fā)展需要更寬的視野和與科技更深入的對接。益生菌市場發(fā)展必將面臨新一輪的淘汰與提升，如何推動益生菌類相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新，成為業(yè)內(nèi)共同關(guān)注的熱點。

　　隨著整個大健康意識逐漸被消費群體認(rèn)同，益生菌被廣泛應(yīng)用于各個行業(yè)，在胃腸道、口腔、過敏甚至美容等多種領(lǐng)域都有應(yīng)用。滿足了用戶的需求，受到消費者的青睞，特別對于重度消費人群，如小孩與老人增加更多的受眾。

　　疫情之后，益生菌產(chǎn)業(yè)的前景會更加光明，發(fā)展會迎來一個黃金窗口，同時也給益生菌產(chǎn)業(yè)提出了更高的發(fā)展要求和門檻。消費者會更關(guān)注益生菌的使用感和實效的功能，這對產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)提出了更高要求。

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　　更具針對性產(chǎn)品增多

　　由于益生菌進(jìn)入門檻比較低，毛利高、市場競爭激烈，以致出現(xiàn)產(chǎn)品多、區(qū)別度比較低的特點，導(dǎo)致益生菌同質(zhì)化也比較嚴(yán)重。

　　益生菌產(chǎn)品擁有營養(yǎng)與健康的雙重“基因”，可透過腸道菌群，預(yù)防與調(diào)節(jié)多種癥狀。

　　胃炎及消化性潰瘍是現(xiàn)今面臨公共衛(wèi)生難題。隨著科技的發(fā)展，用微生態(tài)制劑以菌治菌來調(diào)理幽門螺桿菌也得到了很好的應(yīng)用。

　　乳企為了找到突破點，向著益生菌垂直細(xì)分領(lǐng)域深化延展。抵抗幽門螺旋桿菌的產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)，成為企業(yè)探索細(xì)分領(lǐng)域的新成果。

　　具備這些功能的益生菌，與市場上常見的促進(jìn)消化吸收，保持腸道健康等相比，其加入抑制胃部有害細(xì)菌的特征非常明顯，把益生菌的功能拓展到醫(yī)療行業(yè)，將是益生菌進(jìn)一步開發(fā)的方向。

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　　外資品牌居多

　　眾所周知，益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道健康，隨著對益生菌的不斷研究探索，還挖掘出了抑制、對抗幽門螺桿菌的功能，企業(yè)把這一功能融入食品當(dāng)中，不斷地豐富其產(chǎn)品概念及功能以滿足消費需求。

　　市場上常見的具有對抗幽門螺桿菌的產(chǎn)品，涵蓋乳制品，保健品，食品等，延伸了產(chǎn)品的附加功能，在抑制幽門螺桿菌，保護胃黏膜等方面表現(xiàn)優(yōu)異，就受到消費者的廣泛追捧。

　　具有對抗幽門螺桿菌的益生菌品牌中，外資進(jìn)口品牌居多，國產(chǎn)也緊隨其后，但其核心菌種還是依賴進(jìn)口原料。

　　常見的外資品牌有日本明治公司為代表的LG21系列酸奶，德國的Fairvital益生菌膠囊、新西蘭的澳萊萃麥盧卡益生菌等。國內(nèi)品牌有幽易克復(fù)合益生菌、妙語猴頭菇調(diào)理凍干粉等。

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　　創(chuàng)新研發(fā)要求更高

　　具有明確針對性益生菌產(chǎn)品的出現(xiàn)，即是益生菌產(chǎn)業(yè)細(xì)分化的有力表現(xiàn)，也是行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)技術(shù)成熟的結(jié)果。隨著消費需求的不斷變化，市場對益生菌行業(yè)的專業(yè)化要求越來越高。呼喚企業(yè)推出專業(yè)化、更具品質(zhì)的益生菌產(chǎn)品，促進(jìn)益生菌市場蓬勃發(fā)展。

　　市場上品類豐富，功能多樣的益生菌產(chǎn)品，顯示出企業(yè)把握大健康熱潮，跟隨市場消費趨勢。因而更加要求乳企把研發(fā)放在位，產(chǎn)品創(chuàng)新是制勝市場的核心，要求乳企注重研發(fā)技術(shù)開發(fā)、篩選菌株。重點開展益生菌功能與作用機理研究，加強微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、乳品學(xué)研究的合作，推出全新產(chǎn)品線，增強企業(yè)的競爭力。

　　疫情的暴發(fā)讓不少益生菌企業(yè)認(rèn)識到科研儲備能力、供應(yīng)鏈保障能力和綜合服務(wù)能力的重要性。對行業(yè)來說，科學(xué)管理和高質(zhì)量發(fā)展勢在必行，也將在一定程度上推動促進(jìn)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。

　　在當(dāng)下產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、增長放緩的情況下，要形成高附加值、高溢價的產(chǎn)品競爭力，迎合大健康的消費趨勢，益生菌是一個很好的出口。未來5年，益生菌產(chǎn)業(yè)會進(jìn)入成熟期，大量企業(yè)布局，益生菌市場的容量會進(jìn)一步爆發(fā)。