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        營(yíng)養(yǎng)食品成為母嬰店“第二品類(lèi)”有哪些阻礙?

        2021-02-24 09:35   來(lái)源:木帛

          政策法規(guī)的缺席

          “洗牌的前夜,依然靜悄悄的。”

          前兩天,在《重磅!保健品備案新規(guī):凝膠糖果不適用3歲以下,直接口服粉劑不適用6歲以下》文后,嬉嬉樂(lè)母嬰總經(jīng)理陶安東評(píng)論道。

          確實(shí),按照國(guó)家近期頻繁出具的保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品等法規(guī)文件來(lái)看,明顯政策領(lǐng)域開(kāi)始有收緊傾向。回想“奶粉新政”正式出臺(tái)前期,嬰配粉的各種法規(guī)和政策文件也是層出不窮,試探征求意見(jiàn)與面世,如出一轍。

          早在2020年,筆者在做銀杏指數(shù)統(tǒng)計(jì)時(shí),新維士總經(jīng)理魏欣就曾對(duì)母嬰評(píng)論表示,“國(guó)家應(yīng)當(dāng)整治營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè),就像配方奶粉一樣,提升準(zhǔn)入門(mén)檻,長(zhǎng)期是對(duì)行業(yè)和消費(fèi)者利好。”

          “但短期看,由于國(guó)家政策不明,行業(yè)整治方向不明,整體觀望,大家信心不足。”這是影響成為門(mén)店的“第二品類(lèi)”進(jìn)程的重要因素,很多母嬰渠道想做,但是礙于法規(guī)、政策不完善等因素,非常謹(jǐn)慎。

          02

          消費(fèi)環(huán)境變化

          還有一個(gè)因素是,消費(fèi)者變化,讓母嬰門(mén)店捉摸不定。

          “門(mén)店的消費(fèi)者日益年輕化是母嬰店一直需要面對(duì)的,但是現(xiàn)在的信息渠道越來(lái)越廣泛,物流越來(lái)越發(fā)達(dá),讓消費(fèi)者的后購(gòu)買(mǎi)行為變的不再常態(tài)化,這也是門(mén)店生意不好做的一個(gè)重要因素。”珍檸總經(jīng)理馬克剛對(duì)母嬰表示。

          因此,母嬰的成長(zhǎng)不會(huì)像以前那樣,會(huì)越來(lái)越趨向品牌化。“因?yàn)槟贻p一代消費(fèi)者不再被所謂的大力度促銷(xiāo)和的神奇所吸引。”

          這也是為什么近年來(lái),很多門(mén)店開(kāi)始做,但發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的媽媽班、買(mǎi)贈(zèng)的方式正在逐漸失效。而嘗試新的動(dòng)銷(xiāo)方式、培訓(xùn)等等,都是不小的成本投入。

          這時(shí),門(mén)店老板就會(huì)“放棄”:不好做,還是做奶粉吧。

          03

          本身的局限

          如果說(shuō)政策和消費(fèi)變化影響了母嬰人的主觀判斷,那么本身的局限,也給“第二品類(lèi)”之路帶來(lái)暫時(shí)的阻礙。

          難以成為“第二品類(lèi)”,還因?yàn)榈捏w驗(yàn)和感受因個(gè)體差異,無(wú)法形成連帶和傳遞,更無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng),每次服務(wù)個(gè)體差異的顧客都是的,對(duì)導(dǎo)購(gòu)專(zhuān)業(yè)度的要求非常高。

          同時(shí),日益提高的人力成本和知識(shí)透明度的不斷提高,也讓這個(gè)品類(lèi)的運(yùn)營(yíng)成本增高,利潤(rùn)下滑。然而,到目前為止,這個(gè)品類(lèi)的營(yíng)業(yè)額還是太低了,無(wú)法承接第二品類(lèi)。

          即使這樣,還是有越來(lái)越多的母嬰店已經(jīng)把作為其銷(xiāo)售增長(zhǎng)和利潤(rùn)貢獻(xiàn)的核心品類(lèi)。深圳市海王健康科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理何敏曾分享道,“在很多單體門(mén)店中,母嬰甚至已經(jīng)成為他們生存的品類(lèi),但相對(duì)來(lái)說(shuō),這是需要專(zhuān)業(yè)教育的品類(lèi),在人員配置和產(chǎn)品教育上需要付出更多的能力和努力,還有很多的工作要做。”

          登上母嬰門(mén)店第二品類(lèi)的寶座“道阻且長(zhǎng)”,但不是沒(méi)有可能,只要能夠克服相關(guān)障礙,我們有理由相信,“行則將至”!

         
        標(biāo)簽 母嬰店
        編輯:李娜

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