近年來(lái)，針對(duì)健康老齡化的食品飲料市場(chǎng)快速發(fā)展。在2017-2020年間，全球范圍內(nèi)帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到+32%。

2017-2020年全球范圍帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布增長(zhǎng)情況

　　2020年，亞洲市場(chǎng)帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布全球，占比47%。

2020年全球各地區(qū)帶有健康老齡化宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布占比（%）

　　新冠疫情引起了老年消費(fèi)者在生活方式和營(yíng)養(yǎng)健康方面的改變。Innova消費(fèi)者調(diào)研顯示，68%的老年消費(fèi)者表示新冠疫情讓他們更加注重個(gè)人健康，這些改變包括平衡健康和縱享飲食、選擇更有營(yíng)養(yǎng)的居家烹飪食物和購(gòu)買(mǎi)改善腸道健康的食品飲料。

　　在這樣的趨勢(shì)下，2020年Blessing Rice推出了一款混合谷物產(chǎn)品，宣稱(chēng)富含抗氧化劑、維生素、膳食纖維和蛋白質(zhì)。

　　Innova市場(chǎng)洞察追蹤到，在2016-2020年間，在帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布中，熱飲和零食處于地位，2020年占比分別為24%和16%。其他主要品類(lèi)還包括醬料&調(diào)味料和乳制品，2020年新品發(fā)布占比分別為14%和13%。

全球范圍帶有健康老齡化宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布各品類(lèi)占比（%）

　　Innova還追蹤到，2016-2020年間，全球帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布中，零食和乳制品是增長(zhǎng)快的品類(lèi)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為+43%和+41%。熱飲是增速第三的品類(lèi)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為+12%。

2016-2020年全球范圍帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布增速品類(lèi)

　　Innova分析師發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)功能原料在帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料產(chǎn)品中扮演了相當(dāng)重要的角色。在2020年帶有健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)的食品飲料新品發(fā)布中，約30%的產(chǎn)品使用了營(yíng)養(yǎng)功能原料。例如這款2020年6月在美國(guó)上市的零食棒，其中加入了輔酶Q10和巴旦木，并且含有混合莓果、膠原蛋白和透明質(zhì)酸，宣稱(chēng)促進(jìn)頭發(fā)、皮膚和指甲健康。打造的混合莓類(lèi)膠原蛋白和玻尿酸零食棒。

　　Innova分析師還發(fā)現(xiàn)，健康老齡化相關(guān)宣稱(chēng)正在指向更為全面的健康訴求。宣稱(chēng)包括抗氧化、免疫健康、皮膚健康和心臟健康。

（圖片來(lái)源：Innova新品數(shù)據(jù)庫(kù)、Nutrition Insight）

　　健康老齡化不僅受到老年消費(fèi)者的關(guān)注，年輕人群的抗衰老訴求讓他們也參與到健康老齡化潮流當(dāng)中。基于這一特定的市場(chǎng)需求，創(chuàng)新產(chǎn)品開(kāi)始針對(duì)更多不同年齡層次的消費(fèi)人群。以運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品為例，Max Sport在斯洛伐克發(fā)布的零食棒中添加了對(duì)健康老齡化有益的膠原蛋白；而Prozis在波蘭推出的蛋白質(zhì)奶昔則將目標(biāo)消費(fèi)者從健身人群拓展到包括老年人、運(yùn)動(dòng)員、忙碌的職場(chǎng)人士在內(nèi)的任何遵循平衡的生活方式的群體。

　　參考資料

　　[1]Nutrition insight, 4-2021,Healthyaging embraces prevention

　　[2]Innova database