6月8日， 國務(wù)院食品安全辦等26部門將啟動2021年全國食品安全宣傳周活動，今年的主題為：“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”。 

根據(jù)《全國食品安全宣傳周國家層面重點活動及分工方案》，2021年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動有：

一、宣傳周主場活動

6月8日，在北京舉辦“全國食品安全宣傳周”主場活動。國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志，有關(guān)部門負責(zé)同志，新聞媒體、社會團體等各界代表參會。 

二、第十二屆中國食品安全論壇

舉辦第十二屆中國食品安全論壇，以“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”為主題，邀請社會各界代表研討交流，圍繞“冷鏈食品安全”、“青少年兒童營養(yǎng)與食品安全”、“食品標簽標識改革展望”、“企業(yè)創(chuàng)新協(xié)同治理”等多個議題展開交流討論，論壇將邀請有關(guān)部門、單位負責(zé)同志及社會各界代表交流研討、建言獻策。 

三、第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇

舉辦第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇，以“食品安全助力高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興”為主題，邀請有關(guān)部門、單位負責(zé)同志及社會各界代表圍繞論壇主題及多個議題進行討論交流。 

四、2021中國連鎖經(jīng)營行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇

舉辦2021中國連鎖經(jīng)營行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇，圍繞“創(chuàng)新、誠信、可持續(xù)”為主題，以連鎖經(jīng)營超市、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，以及新興電商平臺企業(yè)為主體，聚焦商品，交流提升供應(yīng)鏈食品安全追溯體系建設(shè)的先進技術(shù)；聚焦服務(wù)，交流提升連鎖經(jīng)營管理標準化的實踐；聚焦消費，交流提升服務(wù)品質(zhì)與信任的優(yōu)秀案例。 

五、食品安全數(shù)字化治理論壇

舉辦食品安全數(shù)字化治理論壇，充分展示政府監(jiān)管部門利用智慧化監(jiān)管手段提升管理效能的實踐探索；介紹新冠肺炎疫情發(fā)生以來，新模式、新工具、新技術(shù)帶來的創(chuàng)新活力；邀請管理者、研究者和行業(yè)代表深入探討數(shù)字化時代高質(zhì)量發(fā)展之道。 

六、食育研討會

交流食育發(fā)展?fàn)顩r與問題，探討食育與食品安全社會共治的有效銜接，探索建立以食育為核心的、具有中國特色的、社會廣泛參與的食育體系。 

七、《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》宣貫推廣會

請市場監(jiān)管部門解讀行動方案、行業(yè)政策。請業(yè)內(nèi)專家宣貫和培訓(xùn)餐飲服務(wù)量化分級評定規(guī)范，探討創(chuàng)新培訓(xùn)模式，推介行業(yè)培訓(xùn)成果，結(jié)合輿情案例開展企業(yè)食品安全人員培訓(xùn)經(jīng)驗交流，讓廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者深入了解總局餐飲質(zhì)量安全提升行動方案三年的工作內(nèi)容及進度，以及餐飲服務(wù)量化分級評定規(guī)范。引導(dǎo)全行業(yè)重視食品安全、質(zhì)量提升，節(jié)約糧食、杜絕浪費，實現(xiàn)餐飲業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平提升，以質(zhì)量提升帶動內(nèi)需擴大消費。 

八、2021全國兒童食品安全與健康守護行動主題交流會及兒童食品安全與健康移動體驗營活動

舉辦兒童食品安全主題交流會探討兒童食品安全社會共治。

面向社會公眾舉辦兒童食品安全與健康移動體驗營活動。

通過在校園內(nèi)捐贈兒童食品安全資源包，在社區(qū)開展兒童食品安全移動體驗營，運用虛擬現(xiàn)實（VR）教學(xué)系統(tǒng)和增強現(xiàn)實（AR）教學(xué)系統(tǒng)等系列教育實體進行科普宣傳。 

九、食品安全媒體訓(xùn)練營

舉辦“中國食品安全30人論壇”之媒體訓(xùn)練營，組織論壇成員專家和傳媒領(lǐng)域、監(jiān)管部門專業(yè)人士，與媒體采編人員開展食品安全風(fēng)險交流，探討食品安全社會共治，推動媒體積極參與科普知識宣傳，傳播健康飲食觀念。