2025年中央一號(hào)文件重磅發(fā)布，首次提出“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，奶業(yè)振興再添政策引擎！疊加2024年出生人口止跌回升、民營企業(yè)座談會(huì)釋放市場(chǎng)活力，乳制品與嬰幼兒配方奶粉（以下簡稱“嬰配粉”）行業(yè)迎來多重利好。

　　PART.01

　　政策紅利：

　　中央一號(hào)文件為奶業(yè)振興注入“強(qiáng)心劑”

　　奶業(yè)振興戰(zhàn)略升級(jí)

　　2025年中央一號(hào)文件明確提出“推進(jìn)肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能”，首次將奶業(yè)紓困寫入頂層政策框架。同時(shí)，文件強(qiáng)調(diào)完善液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范復(fù)原乳標(biāo)識(shí)，推動(dòng)鮮奶消費(fèi)，進(jìn)一步強(qiáng)化本土優(yōu)質(zhì)奶源的消化能力。例如，修訂《滅菌乳》國標(biāo)，禁止高溫滅菌乳中添加復(fù)原乳，倒逼企業(yè)使用原生奶源，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

　　技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與監(jiān)管強(qiáng)化

　　政策要求完善從牧場(chǎng)到餐桌的全鏈條質(zhì)量監(jiān)管，2023年生鮮乳抽檢合格率達(dá)100%，乳蛋白、乳脂肪含量對(duì)標(biāo)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。此外，優(yōu)質(zhì)乳工程覆蓋全國41家企業(yè)，國產(chǎn)巴氏奶乳鐵蛋白含量4年增長近4倍，競爭力顯著增強(qiáng)。

　　一些乳企開始向上游牧場(chǎng)拓展，通過自建牧場(chǎng)、收購牧場(chǎng)等方式，實(shí)現(xiàn)奶源的自給自足，降低對(duì)外部奶源的依賴，提高產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性和可控性。例如，新希望乳業(yè)近年來不斷加大在牧場(chǎng)建設(shè)方面的投入，先后在四川、云南、河北等地建設(shè)了多個(gè)現(xiàn)代化牧場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了奶源的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。同時(shí)，乳企也向下游延伸，加強(qiáng)對(duì)終端市場(chǎng)的掌控，通過發(fā)展自有品牌專賣店、電商平臺(tái)等渠道，直接面向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品，減少中間環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競爭力。此外，乳企還積極與科研機(jī)構(gòu)、高校合作，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和人才培養(yǎng)，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的科技水平和創(chuàng)新能力。

　　PART.02

　　人口拐點(diǎn)：

　　出生率回升為嬰配粉市場(chǎng)點(diǎn)燃“希望之光”

　　2024年出生人口954萬，終結(jié)7年連降

　　這一數(shù)據(jù)較2023年增長52萬，直接拉動(dòng)?jì)肱浞蹌傂枋袌?chǎng)擴(kuò)容。預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將突破千億，年復(fù)合增長率超10%。

　　消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)高端化、功能化趨勢(shì)

　　新生代父母對(duì)科學(xué)育兒的重視，催生高端嬰配粉需求。DHA、益生菌、有機(jī)配方等產(chǎn)品占比逐年提升，高端市場(chǎng)增速達(dá)15%以上。國內(nèi)品牌如飛鶴、伊利通過“母乳化配方”創(chuàng)新，逐步打破外資壟斷。

　　區(qū)域下沉與渠道革新

　　三線以下城市及農(nóng)村市場(chǎng)滲透率不足50%，但電商下沉與母嬰店擴(kuò)張正加速填補(bǔ)空白。2025年線上渠道占比預(yù)計(jì)突破40%，形成“線下體驗(yàn)+線上便捷”融合模式。

　　PART.03

　　市場(chǎng)動(dòng)能：

　　民營企業(yè)座談會(huì)釋放行業(yè)活力

　　資本與政策雙輪驅(qū)動(dòng)

　　創(chuàng)新鄉(xiāng)村振興投融資機(jī)制，引導(dǎo)社會(huì)資本投入奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過專項(xiàng)資金支持奶源基地建設(shè)，促進(jìn)家庭牧場(chǎng)與規(guī)?；B(yǎng)殖協(xié)同發(fā)展，以及在其他關(guān)鍵環(huán)節(jié)的積極投入，奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈將迎來更加繁榮的發(fā)展局面，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入強(qiáng)大動(dòng)力 。

　　品牌競爭格局重塑

　　政策嚴(yán)控配方注冊(cè)門檻，淘汰中小產(chǎn)能，行業(yè)集中度提升。在品牌競爭格局上，國產(chǎn)品牌憑借對(duì)本土市場(chǎng)的深入理解、完善的銷售渠道和快速的市場(chǎng)響應(yīng)能力，逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。伊利、飛鶴、貝因美等國內(nèi)品牌，市場(chǎng)份額總和超過60%。國際品牌如惠氏、美贊臣等，則通過強(qiáng)化研發(fā)和高端定位，在高端市場(chǎng)保持著一定的優(yōu)勢(shì)，占據(jù)約30%的市場(chǎng)份額。隨著行業(yè)的發(fā)展，政策壓力促使中小企業(yè)逐步退出市場(chǎng)，行業(yè)集中度不斷提升，前十大品牌的市場(chǎng)份額已超過 75%。

　　國際化與本土化并進(jìn)

　　國產(chǎn)奶品質(zhì)提升降低進(jìn)口依賴，2023年大包粉、嬰配粉進(jìn)口量同比減少25%、16%。同時(shí)，國內(nèi)企業(yè)通過跨境并購（如蒙牛收購貝拉米）布局全球供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)“內(nèi)外雙循環(huán)”。

　　PART.03

　　未來展望：

　　乳業(yè)與嬰配粉的“黃金十年”

　　奶業(yè)振興趨勢(shì)：2025年奶類產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破4500萬噸，低溫鮮奶、奶酪等細(xì)分品類增速超20%，消費(fèi)結(jié)構(gòu)從“喝奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)型。

　　嬰配粉市場(chǎng)爆發(fā)：政策規(guī)范+人口紅利+消費(fèi)升級(jí)三力共振，行業(yè)將迎結(jié)構(gòu)性增長，功能化、個(gè)性化產(chǎn)品成主流，國產(chǎn)替代持續(xù)深化。

　　2025年，乳業(yè)與嬰配粉行業(yè)站在政策、人口與市場(chǎng)的“風(fēng)口”之上。無論是奶農(nóng)、乳企還是投資者，唯有抓住技術(shù)升級(jí)、消費(fèi)趨勢(shì)與政策導(dǎo)向，方能在這片藍(lán)海中乘風(fēng)破浪！